Le Petit Balthazar Merlot est la version en rouge. Ce vin a une couleur rubis fraîche et sombre dans le verre. Au nez, il a des arômes de cassis, de cerises, avec de légères notes d’expresso et de réglisse. En bouche, le vin est fruité avec une agréable fraîcheur et des notes de fruits rouges et sombres. Ce qui rend ce vin rouge spécial, c’est le faible degré d’alcool, de seulement 11 %. Ce Petit Balthazar rouge est un délicieux verre à déguster seul, mais il accompagnera également parfaitement les lasagnes, la pizza, ainsi qu’un plateau avec un bon saucisson.Le créateur du Petit Balthasar et du grand frère le Balthasar, est Pierrick Harang. Il n’y a pas de château familial ni de vastes vignobles, mais bien cinq générations de négociants en vins qui ont tous la même passion de produire les meilleurs vins.
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