Dégustez les riches saveurs de cet Appassimento de Sellata, un magnifique vin rouge des Pouilles ensoleillées. Les raisins sont laissés sur la vigne le plus longtemps possible pour obtenir une teneur en sucre élevée et sont cueillis à la main à la fin des vendanges. Ils sont ensuite séchés dans des caisses pendant 4 à 5 semaines, puis égrappés, pressés et lentement fermentés. C'est pourquoi l'élaboration de l'appassimento prend du temps, mais donne une qualité et une saveur particulières.
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